这一周，简直是Opium周----从周一到周五，每一天，awo的右手腕上都是Opium。

当然，左腕的香一直在变：周一是娇兰的一千零一夜（Shalimar），周二是CK的迷惑（Obsession），周三是Gucci EDP，周四是雅诗兰黛的成名香青春露（Youth Dew），今天的是黑水仙（Narcisse Noir）----Caron于近100年前（1911年）推出的香水。

虽然这些香水都有着共同的特性----表面不动声色，但彰而不显的性感只待有心人去发现，但是她们也各有各的风情：有的狂野，有的低沉，有的柔媚，有的甜润……并不是都适合天蝎。

通常，Opium被归为东方花香辛辣调，其实这里的辛辣，主要还是spicy----香料的成分很重，并不是热辣的意思。真要说一般人概念中象西班牙女郎那样的性格热情火辣，还得数Dana家的禁忌（Tabu，1934）。这款禁忌几乎所有的广告都会出现同一幅照片或者图片（就是广告中女模特身后的那幅画），看上去象极一位男家庭教师正在与女主人热吻。



以下开始跑题，与Opium无关。

关于spice（香料），无论是在香水中还是在烹饪中都是用得很广泛的。不过，传统意义上的香料主要是指辛香料，例如豆蔻、肉桂、丁香、胡椒、八角等等，并不包括辣椒。

辣椒的起源是墨西哥。大概从西班牙征服中南美洲开始，辣椒传到了欧洲和亚洲（那是16世纪的第N场雪，比以往时候来的更晚一些）。

和awo一样是吃货的同学们请注意，西班牙人葡萄牙人从中南美洲带回来的农作物（经济作物）中，好东东着实不少：除了辣椒以外，更重要的还有土豆、红薯、玉米、西红柿、烟草、花生、可可/巧克力、咖啡等等。

不要小看这几种农作物。对历史、经济、社会学有了解的同学们，就知道这些东东在人类饮食史甚至整个历史中有重要作用----甚至可以说举足轻重的作用。就拿土豆、红薯和玉米来说，全世界（包括中国明清两朝）的人口增长就全靠这哥仨了；其他几种经济作物的价值，大家看一看烟草、咖啡、巧克力等行业的兴旺程度也就明白了。

不过，相比较以上这几种重量级的农作物，辣椒就相对不那么吐气扬眉----在经济上如何，因为没有具体数字，说不清楚；但是在饮食文化上，辣椒似乎是不入流的。大家不妨闭上眼回忆一下自己所接触过的世界主要发达国家的饮食：法国、意大利、日本、英国、美国……有哪个国家的饮食中有辣椒的重要地位的？

美国因为与墨西哥接壤，中南美洲移民和偷渡客比较多，所以部分饮食也受影响变得相对要辣一些，但是很难算得上是主流；即使是辣椒最开始在欧洲落地的国家西班牙，使用辣椒的程度也并不重。

重复awo以前提到过的一个观点：辣椒，从饮食的角度来说，其实并不是一种地位很高的东西，在中国流行其实很难说是中国饮食文化的进步还是退步。

虽然说中国菜最老牌的四大菜系是川鲁粤扬，可是这种说法最早也不过追溯到明代（辣椒传入中国以后）；而且川菜和别的菜系比起来是最草根最上不了台面的，这也不是什么秘密。而且，使用大量辣椒的菜肴，对味觉（以及嗅觉）都有严重的损害，与美食的“品尝味道”的最基本原则背道而驰。口味越来越重越来越能吃辣的人，其对食物的感觉是在进化还是退化呢？

（请注意，这里是从美食的角度出发讨论问题的。有些人说“不吃辣，就不是好汉不是男人”，那是不同的角度了，和awo不是一国的。）

以下开始把话题转回到香水上。

因为辣椒本身的刺激性会损坏嗅觉，所以调香师是不可以吃辣椒的。也由于辣椒的味道会压过别的味道，所以香水中基本上是不会用到辣椒的。

awo印象中例外的是甜椒（pimento），在某些香水里可以看到这一成分。不过，甜椒本身并没有强烈的辣味，甚至可以说不是辣椒。而香水中比较常见的白胡椒（pink pepper）和胡椒（pepper），就和辣椒的关系更远了。

其他常见的香料，小豆蔻（cardamom）、肉豆蔻（nutmeg）、肉桂（cinnamon）、八角（star anise）、姜（ginger）等等，在香水里也是很常见的，不过也多用于Opium这种东方香型的香水，或者至少是熟女型的，或者是男香。

话说Opium当年一经推出就大卖，其街香程度可能和今天的Dior真我（J'adore）或者兰蔻奇迹（Miracle）也差不多，这真是很有趣的一件事。

象Opium（以及众多的经典老香水）这样个性鲜明的香水，本来就不是讨好所有人的，注定会有些人爱得要死要活，有些人恨得牙痒痒。所谓的香水是“甲之熊掌，乙之砒霜”，通常指的是这种香水，而不是不痛不痒随大流再卖弄一点小个性的那一大群。可是，如此个性的香水，当年居然也是街香一枚，只能说是市场上缺乏这样的香水，以及很多人并不清楚自己适合哪些香水。

鸦片香在法国开始销售时，几乎是当时市场上最昂贵的香水（这里指的是大规模销售的香水，例如香奈尔和迪奥这样的），可是香水商们仍然数钱数到手软；不久之后，销售热潮也同样席卷了欧洲其他国家，然后紧接着征服了美国。

一个小插曲是Opium在美国上市时，一些华人和其他亚裔人士曾抗议这款香水的名称，不过当时的中国政府并没有对此表示什么。而且，对于绝大多数根本不知道鸦片战争为何物的欧美人士来说，这些抗议活动并不会增加他们对历史的兴趣，反而只会起到市场宣传作用，促进了他们对这款香水的追捧程度。