
在他走出酒店电梯的那一刻,他第一次见到了她。
准确地说,他并没有真正“见”到她----因为她在几秒钟之前刚刚经过他所在的电梯门口,步入了另一部电梯。他只是被从自己面前掠过的香水味道吸引着转过头去,于是他看到了有生以来所见过的最美丽的侧影。可是,等他反应过来想追上前去的时候,电梯门已经关上;再等他追到酒店大堂,那位女士已经走出酒店消失在人潮中……
他失望地向自己的房间走去,那个倩影和那种味道始终在脑海里徘徊。当他路过隔壁的房间时,恰好服务人员正在开门准备打扫房间,就在开门的一刹那,他终于又闻到了那种华美优雅的味道,之前从来没有在任何女孩身上闻到的香水味道……
后来,在一次“金风玉露一相逢,便胜却人间无数”之后,他问她那一款香水的名字,可从她的唇中吐出的却是她自己的名字。看着有些茫然的他,她微微一笑:“因为这是我订制的香水,全世界只有我一个人用喔……”
是的,对于一位以追求完美为己任的女性而言,不但服装珠宝可以订制,即使是香水也同样属于可以订制的范畴。
在商场里能够买到的大众消费香水,几乎都是应当时的流行潮流而生的,越是流行的香水则撞香的可能性越大。对于不少追求个性的卓越女性来说,这反倒成为了她们无法容忍大众消费香水的最大原因:无法表现自己的个性。
有人想要一款冷傲决然一览众生同时内心仍然保留一份柔软的香水,但是又不喜欢娇兰的午夜飞行或者Caron的En Avion的古旧感觉;有人想保留YSL奥飘茗或者Gucci EDP的自信沉静不动声色的成熟性感,但是需要去掉其中一些香料……无疑在市面上是找不到满足她们要求的香水的,那么订制香水的服务也就应运而生了。
还有一些女性想用香氛来纪念特殊的时光和记忆,例如在婚礼上向每位到场嘉宾赠送一瓶代表最完美的自己的订制香水作为礼物留念,或者是订一款能够让自己回忆起幼时母亲温暖的怀抱细细的呢喃的香氛,抑或是创造一种感觉如沐浴在香槟中的香氛身体乳,也都会求助于订制香水。
虽然订制香水都价格不菲,不过独一无二的专有感觉本身就是无价的;另外,按照某个调香师的话来说,“时间本身就是一种奢侈”----花这么长时间调制一款香水,自然是不可能与商场中随手可得的货品同日而语;何况,还有最适合最贴心的味道,最精致的香水瓶,唯一的香水名字……这一切的一切,只属于你。
订制香水的前世今生
订制香水从诞生之日起就是王公贵族们的专利。这是由于当时的化学化工水平还不足以生产合成的香水原料,香材还是以天然的植物以及动物香为主,而且加工手段落后,所以香水生产成本高居不下,再加上火车发明之前,运输以人力和马车为主,价格高时间慢,同样拉高了香水的价格,普通老百姓根本用不起香水。另外,香水商们从作坊开始逐渐升级到品牌的历史不过两百年左右,之前根本就没多少品牌意识,香水瓶上连贴标签的地方都找不到,而大规模商业化更不过是一百年间的事儿,之前当然是以非富即贵的顾客为主。
公元前 – 中世纪
订制香水的历史至少可以追溯到三千多年前的古埃及,法老王们专用的香氛叫作“欢迎来到神之国度”,其配方最近刚由欧莱雅的专家们破译。一千多年后的埃及艳后Cleopatra自己调配了15种香水香油用于日常宴会祭祀沐浴等各种场合----凯撒等罗马枭雄纷纷堕入Cleopatra的情网而无法自拔,很难说其中有没有Cleopatra私房香氛的功劳。14世纪波兰公主伊莉莎白出阁成为匈牙利王后,促成了波兰和匈牙利两国的联盟,她为自己配制的香水一直流传到今天,可以算是到目前为止还存在的香水中最古老的,名字就叫做“匈牙利之水”(Hungary Water)。
文艺复兴
发源于意大利的文艺复兴是欧洲中世纪后思想史艺术史的浴火重生,同时也是时尚史香水史之辉煌的开始。意大利香水品牌Santa Maria Novella是现代欧洲少数的留存至今的传统药房之一,在电影《汉尼拔》中颇具品位的汉尼拔博士就是因为喜欢那里的香水并把带香味的东西寄给了侦探,才被侦探按香索骥发现的。这个品牌起源于佛罗伦萨的圣玛丽亚修道院,最早起家就是当时的欧洲首富美第其家族委托修道院的教士为其订制香水。另一个发源于卡布里岛修道院的香水品牌Carthusia,最初的恩主----也就是委托他们订制香水的客户----是当时的那不勒斯女王。而米兰公爵Ludovico Il Moro的首席门客不但负责建筑绘画科技研发,同时也要为公爵配置香水----这位门客就是小时候画鸡蛋长大后画蒙娜丽萨的达芬奇……
波旁王朝和法兰西帝国
波旁王朝和法兰西帝国的各位国王王后皇帝皇后,都是香水业发展的主力推手。放出豪言“朕即国家”的太阳王路易十四,订制大批古龙水把诺大一个凡尔赛宫捣鼓成“香宫”,而且曾经要求其调香师M.Martial每天调制一款香水。法莫道不消魂国国王路易十六的王后Marie Antoinette,也同样是订制香水的大客户,野史中法莫道不消魂国大革莫道不消魂命爆发后,她本来是藏在某个不起眼的马车中便装出逃的,可是在路过关卡时她身上独特奢华的香水味道出卖了她,为革莫道不消魂命者所擒,最后香陨断头台----这款订制香水惹的祸也可算是前无古人后无来着。
拿破仑自己爱用香水也是有名的,他的两任皇后更是香林翘楚,不但订制香水,甚至还自己动手从香水原料开始干起----第一任皇后喜欢玫瑰香水,在与拿破仑离婚后隐居起来培育玫瑰,种植出专属的玫瑰品种就以她的名字约瑟芬命名;第二任皇后最喜欢紫罗兰香水,所以也培育出新的紫罗兰品种,同样在植物谱系里挂得上号。法兰西第二帝国的欧琴妮皇后订制的香水也受到了其他欧洲王室的欢迎,也成就了这个香水世家的百年传奇,到今天这个品牌的经典蜂姿瓶上还有着法兰西帝国的徽记----香水叫作帝国之水(Eau de Cologne Impériale),品牌就是我们耳熟能祥的娇兰。
翻开娇兰出品的香水清单,百多年前的香水名字绝大多数都是某侯爵之水或者某公爵夫人之水。她(他)们通常会去香水商的店里选择或者订制香水,然后再去珠宝商瓷器商那里挑选香水瓶。这种习惯催生了无数香水界赫赫有名的品牌:法莫道不消魂国的Houbigant、Piver和Lubin,英国的Floris和Yardley,美国的Caswell-Massey等等,哪一家没有专为某国王某首相某总统调制的香水?同时,路易十四的御用香水瓶厂叫做Saint Gobain的,现在已经发展成世界上最大的香水瓶和玻璃制品公司;Baccarat水晶和Wedgewood瓷器这些品牌的发迹在很大程度上也是依赖贵族们订制香水瓶的需求;而象卡地亚、梵克雅宝这样的珠宝世家在订制香水瓶方面就更是重量级的,一大特色产品就是古董香水瓶。
订制香水在今天
虽然最近一百多年来,香水逐渐成为大规模生产大众化消费的产品,但是在人们日趋追求独立个性与众不同的今天,香水订制又有抬头的趋势。
服装订制可以分成全订制(Bespoke)和半订制(Made to Measure);相对应的,香水也有全订制的香水和半订制的香水。
标准的香水全订制流程和订制半夜凉初透服装相近。首先,和你需要飞到巴黎去量身体的尺寸一样,调香师需要对你有基本的了解。你需要和调香师约好时间面对面长谈一次或者几次,地点可能是在巴黎伦敦纽约这些品牌或者调香师的办公室,也可能是调香师亲自飞赴你所制定的地点(不是所有品牌都有这一服务)。在交谈的过程中,调香师不但会问到你的一些基本情况以及你在香水方面的喜好,甚至还可能会问到最温馨的童年记忆、喜欢去哪里度假等等天南海北的内容,以便充分了解你的特点和需求。还有的调香师会通过和你共进午餐,或者带你逛几家巴黎特色的小店铺来从侧面了解你。总之,一切都是在轻松的气氛中进行。
第二步,调香师通常会提供很多种原料和调性供顾客参考,这里开始就要用到你的鼻子了。如果你的需求比较简单,调香师可能当场就可以配置出几款符合你的需求的香水,如果有品位的你需求独特,调香师也可能需要几个月的时间捕捉灵感进行创造。
然后,你可以选择一款或几款第一印象良好的香水回家试用一段时间,看看这些香水在自己的皮肤上的真实表现是否符合你的想像,再决定哪一款是适合你的香水,或者也可以再约见调香师对香水的味道做适当的调整,甚至这个过程也可能会重复好几次,直到你满意为止。这和订制半夜凉初透服装初步制作完成以后,你仍然需要飞好几次巴黎去调整尺寸是同一个概念。
订制香水的费用通常在几万到几十万人民币之间,而且这还没有结束。等到你用完了第一次获得的香水需要重新购买的时候,还需要支付续香的价格。续香水的价格比创造香水相对要便宜很多,但是也很可能是市面上大规模销售的香水价格的10倍以上,如果香水中使用了特别昂贵的原料,价格可能还会更高。
另外,这还没有算上订制香水瓶的费用。如果你还想订制专属于自己的香水瓶,除了调香师本身有合作伙伴推荐以外,也可以求助于水晶制造商或者干脆是珠宝商,其费用就完全是根据你的具体要求浮动了。
半订制的服装,通常指的是服装的基本版型已经确定,再根据顾客的身材尺寸做细节上的调整;而半订制的香水则是给顾客提供好几种已经定型的香水,让顾客先确定大致的路线风格,然后再根据顾客的特殊喜好作小的调整。很多提供全订制香水服务的品牌或者调香师也同时提供这样的半订制半夜凉初透服务,价格当然要比全订制相对低上很多,调香的费用从一两千到几十万人民币不等(根据品牌和顾客选择的香水的复杂性而定),续香的费用则要视原料而定,不过一般也要比大规模销售的香水贵上几倍。
订制你的香之不完全指南
一两百年前独领风骚的那些香水订制品牌到今天大部分都已往矣,目前在法莫道不消魂国、意大利和美国等国家提供香水订制的品牌一部分是传统的香水品牌,一部分是最近几十年来崛起的香水品牌,还有一部分是独立的调香师。
下面列出来的就是一些目前具有代表性的提供香水订制半夜凉初透服务的品牌,你可以立即开始计划享受私密的订制香水服务。其他提供订香服务的还有L’Artisan Parfumeur、Creed、Annick Goutal、Roja Dove、Lorenzo Villoresi……
娇兰
刚庆祝过180岁生日的香水世家娇兰同时提供半订制和全订制的服务。半订制半夜凉初透服务是顾客在5到6款已经调制成型的香水中选择一款;而全订制当然是在巴黎香榭丽舍大街的总店重复之前介绍过的标准的订制流程,大约花费在20万人民币左右。如果你还想再豪华一点,那么还可以选择娇兰家最最经典的金箔蜂姿瓶,Baccarat水晶制作,再刻上自己的名字,价格自然是要高那么一点点----盛惠35-40万元人民币。时间大约从几个月到一年不等。
如果你对香水能够调制成什么样的风格没有太多概念,或者是不太清楚自己喜欢或适合什么样的香水,那么笔者建议在你订制自己的香水之前,不妨先在这里尝试一下国内看不到的那些娇兰近两个世纪以来的经典作品,以及别的地方找不到的珍稀限量。在上百款风格迥异的香水中,多半能够先找到几款倾心的,以此为方向提出自己的订制要求。
地址:68 Avenue des Champs-Elysées, 75008 Paris
电话:33 1 45 62 11 21
Jean Patou
Jean Patou和香奈儿一样,都是少数几个一直有自己专属“鼻子”(调香师)的时装品牌,大多数时装品牌只是从香精公司雇佣调香师为品牌调制某一款香水。曾经号称最昂贵香水的Joy,还有在推出时因为赠送给法莫道不消魂国1000位最优雅的名媛而声名大噪的1000,都是出自品牌专属调香师之手。现任的Jean-Michel Duriez是Jean Patou的Enjoy、Sira des Indes 以及Lacoste同名女香等香水的“鼻子”。
想订制香水的顾客需要前往位于巴黎的Jean Patou新店与调香师交流,还可以在店中的香水试验室中体验2000种香料和精油。在Jean Patou订制香水的过程大约需要一年或者更长,1000毫升的价格大约50万人民币,这还是建立在香材没有采用什么昂贵珍稀材料的前提下。
地址:5 Rue de Castiglione, 75001 Paris
电话:33 1 42 92 07 22
卡地亚
卡地亚的调香师Mathilde Laurent之前曾为娇兰配制过一千零一夜(Eau Legere版本)、Guet-Apens、No.68号等,加入卡地亚之后的卡记新香Roadster和珍藏系列Les Heures du Parfum也都是出自这位美丽女士的手笔。
她会全程负责订制香水服务,从开始与顾客会面到最后的生产和交付都亲自主持和跟踪,整个过程在6个月到3年之间。标准package是装盛在Baccarat水晶瓶150毫升的香水,再加上1000多毫升大瓶的续香,价格在60万人民币左右。另外,卡地亚既然以珠宝和古典订制香水瓶著称,那么顾客也可以请卡地亚在香水瓶上镶嵌珠宝或者是制作古典香水瓶,价格就完全视情况而定了。
地址:13 Rue de la Paix, 75002 Paris
电话:33 1 58 18 23 00
Miller Harris
调香师Lyn Harris开创了自己的香水品牌Miller Harris,在niche品牌和香水爱好者中颇有名气。最近她刚为Jane Birkin调制了一款香水----有没有觉得这个名字有点眼熟?没错,你手里的爱马仕Birkin包就是以她为缪斯命名的,而这款香水的灵感来自Jane的哥哥为了写一个电影剧本而搭建的香水实验室。对了,那部电影也有一个著名的名字《香水》,全名是《香水:一个谋杀犯的故事》。
Miller Harris是现代订制香水风潮中最早吃螃蟹的品牌之一。通常4-6个月的订制过程中,调香师至少需要花2个月调制出3款备选香水,然后顾客试用1个月后确定究竟选择哪一款以及确定香水的名字。订制相配的香水瓶也至少需要1个月的时间。价格自10万人民币起。
地址:14 Needham Road, London W11 2RP
电话:44 20 72 21 15 45
Francis Kurkdjian
这位今日香水界的金童为很多品牌调制过畅销香水,例如雅顿的绿茶、Ferragamo的F、Jean Paul Gaultier的La Male、Narciso Rodriguez for her等等。他也同时以个人的身份为顾客提供订制香水,耗时大约6个月到1年甚至更多,价格在7万人民币左右。顾客还可以告诉他自己最喜欢市面上可以买到的一款香水,然后他配置一款近似的香水并根据顾客的喜好进行调整,整个过程大概只需要10天左右,价格在3万到4万人民币之间。
地址:17 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris
电话:33 1 42 77 40 33
Caron
虽然在国内远不如娇兰那么人人皆知,但是在欧美可是曾经和娇兰并驾齐驱的级别,他家的水晶香水喷泉大厅更是爱香者朝拜的圣殿。Caron目前并不提供香水订制半夜凉初透服务,不过当顾客要求类似服务之时,Caron也会和顾客交谈,现场帮助顾客选择几款香水按照一定比例混在一起,创建一种独特的香味。据说麦当娜和阿佳妮都曾经享受过这样的服务。
地址:34 Avenue Montaigne, 75008 Paris
电话:33 1 47 23 40 82

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